Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Culinary Arts / Gastronomy
Gastronomi ve mutfak sanatları programları ileri mutfak becerilerini gıda güvenliği, beslenme, maliyet ve işletme yönetimi bilgisiyle birleştirir. Programlarda ürün yeniliği, yiyecek içecek deneyimi tasarımı ve mutfakta liderlik gibi konulara da yer verilir.
Spor ve mutfakÖrnek dersler
Mezunlar ne yapar?
- Şef (aşçıbaşı)
- Sous chef
- Restoran sahibi veya işletmecisi
- Restoran müdürü
- Catering müdürü
- Mutfak sanatları eğitmeni
- Otel yiyecek içecek bölümü çalışanı
Hangi dersler önemli?
İki okul da lise diploması ve IELTS 5.5 ya da dengi bir İngilizce belgesi bekliyor.
Örnek: Munster Technological University, programda okunan dersler
- Culinary Essentials
- Introduction to Management
- Introduction to Food Safety & Culinary Science
- Pastry & Bakery Skills Development
- Exploring Cuisines
- Menu Planning & Costings
Ülkelere göre süre
İrlanda
ABD
Hollanda
AlmanyaBu bölümü okuyabileceğiniz okullardan örnekler
8 ülkeden 9 okul. Programlar okulların kendi sayfalarından kontrol edildi. Bunlar yalnızca örnek; her ülkede çok daha fazla seçenek var. Bütçenize, belgelerinize ve hedeflerinize uygun okulları birlikte seçiyoruz.
Avustralya
Le Cordon Bleu MelbourneCuisine (diploma) · MelbourneLe Cordon Bleu SydneyCuisine (diploma) · Sidney
Kanada
Le Cordon Bleu OttawaCuisine (diploma) · Ottawa
Birleşik Krallık
Le Cordon Bleu LondonCuisine (diploma) · Londraİrlanda
Atlantic Technological UniversityBachelor of Arts in Culinary Arts
Fransa
Le Cordon Bleu ParisCuisine (diploma) · Paris
İspanya
Le Cordon Bleu MadridCuisine (diploma) · Madrid
İsviçre
Culinary Arts Academy SwitzerlandBachelor of Arts in Culinary Arts · Luzern
Yeni Zelanda
Le Cordon Bleu WellingtonCuisine (diploma) · WellingtonÜlkelere göre bilmeniz gerekenler
Bu bölümü okuyabileceğiniz her ülke için örnek bir okul ücreti ve takvimdeki ilk adım. Ayrıntıları ülke rehberlerinde bulabilirsiniz.
- Kasım 2026
Diploma yolunu netleştirme: Türk lise diploması Melbourne ve Sydney listelerinde yok; foundation, IB veya SAT/ACT ile ABD diploması seçeneklerine bakma
- 7 Kasım 2026
University of Toronto ilk değerlendirme turları için önerilen başvuru tarihi (OUAC 105)
- 26 Ekim ile 21 Aralık 2026 arası
ESAT, TMUA ve TARA sınavlarının Ocak 2027 oturumu için randevu dönemi (Oxford ve Cambridge dışındaki üniversiteler için).
- Ekim ile Kasım 2026 arası
Trinity için lisenizin doğrudan kabul listesinde olup olmadığını study@tcd.ie adresine sorun.
- Ekim ile Kasım 2026
TCF sınavına girmek; Campus France Türkiye 2025 girişinde en az B2 istiyordu
- 15 Ocak 2027
IE University lisans 2. tur başvuru son günü; kararlar en geç 19 Şubat 2027
- Kasım ile Aralık 2026
Dil belgesine hazırlık; ETH'de lisansın ana dili Almanca ve Almanca belgesi istenebilir
- 15 Kasım 2026
Şubat/Mart 2027 (Semester One) girişini düşünenler için: Otago'da yurt dışından başvuru son günü. Canterbury'de uluslararası kapanış 1 Aralık, Auckland'da çoğu lisans programı için 8 Aralık 2026.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları için okul listenizi birlikte çıkaralım
- Notlarınıza, bütçenize ve belgelerinize uygun okulları 26 ülke içinden seçiyoruz.
- Her okulun başvuru takvimini, istediği belgeleri ve sınav puanlarını tek bir listede topluyoruz.
- Okul ücretlerini ve yaşam maliyetini yan yana koyuyoruz.
- Başvuru dosyanızı ve niyet mektubunuzu birlikte hazırlıyoruz.
Sık sorulanlar
Gastronomi eğitiminde staj var mı?
İncelediğimiz iki İsviçre okulunda staj programın parçası. BHMS'nin 3 yıllık programında her yılın ikinci döneminde 6 aylık staj yer alıyor.
İsviçre'de okunan gastronomi lisansının diploması hangi kurumdan alınıyor?
Bu iki okulda çift diploma veriliyor. BHMS'de lisans, Birleşik Krallık'taki Robert Gordon University ile birlikte veriliyor.
Bu alandaki diğer bölümler
Son kontrol: Ekim 2026.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları size uygun mu?
İlgi alanlarını, güçlü dersleri ve hedef ülkeleri konuşup bölüm ve okul seçeneklerini birlikte daraltalım.